SNERTBOEK met 25 snertrecepten
Een speciale jubileum editie, ter gelegenheid van het bijschrijven van het Snertkoken als traditie in de Nationale Inventaris Immaterieel Erfgoed. Bij het 25 jarig jubileum van Stichting Oud Hollandse Gerechten Groningen .
Verkoopprijs: € 15,00
Beschrijving
Dit is ook een goede reden om een 25 jaar Snertkoken door de jaren heen in beeld te brengen in een mooi boek!
Een terugblik, maar ook heel veel recepten! We blikken natuurlijk terug op de 24 voorgaande edities, maar delen ook vooral heel veel recepten. Recepten van de winnaars van de vakjury, de publieksjury of gewoon bijzondere en altijd lekkere recepten die net buiten de prijzen vielen maar waarmee de heerlijkste snert gekookt kan worden.
Snert of erwtensoep, een oeroude, maar levende traditie Snert of erwtensoep wordt geassocieerd met winterse taferelen, schaatsen en vooral warmte en gezelligheid binnenshuis. De recepten worden van generatie op generatie overgedragen en tegenwoordig ook naar de smaak van de tijd aangepast. Toch blijft de basis van het recept altijd overeind.